ピリ辛のくじラーゆを暑い夏の食卓に🐋

そのままご飯のお供として、おつまみとしていただけますが社員で

くじラーゆを使ったレシピを考えて見ました👇👇👇

①くじラーゆそうめん🍅

■材料（2人分）
・そうめん　　　　　　　　200g
・きゅうり　　　　　　　　1/2本
・大葉　　　　　　　　　　3枚
・プチトマト　　　　　　　6個
・小ねぎ　　　　　　　　　少量
・くじラーゆ　　　　　　　40g　　　
・めんつゆ（ストレート）　100㏄　　　　　

■手順
①そうめんは表示通りにゆでて湯切りをし、流水で洗い、水気を切って器に盛ります。
②きゅうりは細切りにします。
③大葉は千切りにします。
④プチトマトはヘタを切り落として輪切りにします。
⑤小ねぎは小口切りにして、めんつゆの器に入れます。
⑥そうめんの上にきゅうり・大葉・プチトマトを盛り付け、最後にくじラーゆをのせます。

めんつゆをそうめんにかけて、ぶっかけにしても美味しくお召し上がりいただけます。
くじラーゆはお好みの量で辛さの調整が出来ます。

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②なすのピリ辛くじラー油炒め🍆

■材料（2人分）
・なす　　　　　　　　　3本
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・味噌　　　　　　　　　大さじ1
・鶏ガラスープ　　　　　小さじ1
・くじラーゆ　　　　　　大さじ1
・山椒の葉　　　　　　　少量

■手順
①なすはヘタを取り、乱切りにします。
②酒・味噌・鶏ガラスープをボウルに入れ混ぜ合わせます。
③フライパンに多めの油を熱し、中火でなすを炒めます。
④調味料を入れて炒め合わせたら火を止めて、くじラーゆを炒め合わせます。
⑤お皿に盛り付けて、山椒の葉をのせて出来上がりです。

くじラーゆはお好みの量で辛さの調整が出来ます。
お好みで小ねぎを散らしても美味しくお召し上がりいただけます。

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