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天然トラフグちり鍋セット       (7つ道具入り)         (約4人前)【冷凍商品】

¥10,800 税込
商品コード: 15
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山賀の職人の目利きで選んだ 2kg から 3kg サイズの国産天然トラフグに、弊社社長が自ら包丁を入れ、身質の確 認をした厳選素材だけをちり鍋セットにしました。
海水温が最も低い 1 月から 3 月にかけて仕込みを行い、3D 凍結による保存で、いつでも旬の味をお楽しみいただけます。
国産天然のトラフグを贅沢に余すことなく食べていただけるよう、うぐいす・頭・カマ・身・中骨・皮・すき身 の 7 つの部位を盛り込みました。
各部位、食感と味の特徴が楽しめます。特に希少部位とされるのが「すき身」 で、1 尾からわずかしか取れない部位なので通常のセットには無く、ご満足いただけるセット内容になっており ます。
天然トラフグは一口食べ終えた後に舌に残るほんのりとした甘み(余韻)を感じられ、もう一口、もう一 口と後を引く旨味を感じていただけると思います。

<商品内容>
天然とらふぐちり600g
鍋だし55g
ポン酢250ml
もみじおろし20g

<賞味期限>
冷凍90日

<産地>
トラフグ(仮:山口県)※身の状態が良い産地の物を吟味しているので産地は変わります。

<アレルゲン>
小麦・大豆

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