地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で炙り刺しに仕上げました。
炙ることで旨味が増し、香ばしさが加わったのどぐろの炙り刺しをそのままお召し上がりいただけるのはもちろん、 添付のオリジナルのどぐろだしでお茶漬けにしてもお楽しみいただけます。
のどぐろのアラを一度焼いてから旨味を抽出したのどぐろだしも合わせてご堪能ください。
山口県水産加工展にて水産庁長官賞を受賞した商品です。

＜商品内容＞
・のどぐろ炙り刺身120g
・のどぐろだし(茶漬け用)100g×2
・ポン酢14g×4
・もみじおろし2.5g×4
※もみじおろしの原材料に使用されているモナスカス色素は小林製薬製ではございません。

＜原材料名＞
【のどぐろ炙り刺身】のどぐろ(アカムツ(山口県下関産)【のどぐろだし(茶漬け用)】のどぐろスープ(国内製造)、しょうゆ、発酵調味料、醸造調味料、コンブエキス、食塩、(一部に大豆・小麦を含む)【ポン酢】醤油(国内製造)、砂糖、醸造酢、ゆず果汁、日向夏みかん果汁、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む)【もみじおろし】大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物

＜産地＞のどぐろ(山口県産)

＜加工地＞山口県下関市

＜アレルゲン＞小麦・大豆

＜賞味期限＞出荷日より冷凍30日

＜保存方法＞要冷凍(-18℃以下)