株式会社山賀
〒750-0093 山口県下関市彦島西山町２丁目１-２４
21. 養殖トラフグ料理セット（約5人前） ＜チルド商品＞
￥21,600
税込
商品コード： 21
養殖トラフグの刺身、ちり、皮刺しと薬味がセットになった贅沢な一品。
山賀の職人の目利きで選んだ身の締まりのいい1ｋｇＵＰサイズの国産トラフグに、弊社社長が自ら包丁 を入れ、身質の確認をしています。
更にふぐ刺しは職人が味利きをして納得した品質のものだけを、薄く引き、ふぐ刺しが美しく映える陶器に盛りました。食べやすく切り分けたちり用の身、心地よい食感が楽しめる皮刺しと合わせて トラフグの旨味を余す所なくお楽しみ下さい。
ちり鍋の〆の雑炊は絶品です。朝に活〆したトラフグの仕入れの中から厳選したものだけを使用しております。
<商品内容>
養殖トラフグ刺身180ｇ（陶器皿33ｃｍ）
養殖トラフグちり500ｇ
養殖トラフグ皮刺し100ｇ
トラフグ干しヒレ5ｇ
鍋だし55ｇ
ポン酢250ｍｌ
もみじおろし80ｇ
刻みネギ1カップ
柑橘類
※もみじおろしの原材料に使用されているベニコウジ色素は小林製薬製ではございません。
<消費期限>
出荷日（製造日）より冷蔵4日
注：必ずご在宅のお日にちをご指定ください。
<産地>
トラフグ（仮：長崎県 養殖）※身の状態が良い産地の物を吟味しているので産地は変わります。
<アレルゲン>
小麦・大豆
山賀の職人の目利きで選んだ身の締まりのいい1ｋｇＵＰサイズの国産トラフグに、弊社社長が自ら包丁 を入れ、身質の確認をしています。
更にふぐ刺しは職人が味利きをして納得した品質のものだけを、薄く引き、ふぐ刺しが美しく映える陶器に盛りました。食べやすく切り分けたちり用の身、心地よい食感が楽しめる皮刺しと合わせて トラフグの旨味を余す所なくお楽しみ下さい。
ちり鍋の〆の雑炊は絶品です。朝に活〆したトラフグの仕入れの中から厳選したものだけを使用しております。
<商品内容>
養殖トラフグ刺身180ｇ（陶器皿33ｃｍ）
養殖トラフグちり500ｇ
養殖トラフグ皮刺し100ｇ
トラフグ干しヒレ5ｇ
鍋だし55ｇ
ポン酢250ｍｌ
もみじおろし80ｇ
刻みネギ1カップ
柑橘類
※もみじおろしの原材料に使用されているベニコウジ色素は小林製薬製ではございません。
<消費期限>
出荷日（製造日）より冷蔵4日
注：必ずご在宅のお日にちをご指定ください。
<産地>
トラフグ（仮：長崎県 養殖）※身の状態が良い産地の物を吟味しているので産地は変わります。
<アレルゲン>
小麦・大豆
