株式会社山賀
〒750-0093 山口県下関市彦島西山町２丁目１-２４
91. 下関産のどぐろ０℃熟成干し５尾（約400ｇ） ＜冷凍商品＞
￥5,400
税込
商品コード： 91
地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で 0°C熟成の干物に仕上げました。
朝どれ鮮魚をそのまま開いて、約0°Cの環境で温度管理された状態で干すことで、必要以上に水分が抜けすぎ ず、干物というよりは熟成に近い状態になり、焼き上がりのふっくら感が違います。
調味は塩の み。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。
<商品内容>
のどぐろ開き0℃熟成干し5尾（約400ｇ）
<賞味期限>
出荷日より冷凍90日
<産地>
のどぐろ（山口県）
<アレルゲン>
なし
朝どれ鮮魚をそのまま開いて、約0°Cの環境で温度管理された状態で干すことで、必要以上に水分が抜けすぎ ず、干物というよりは熟成に近い状態になり、焼き上がりのふっくら感が違います。
調味は塩の み。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。
<商品内容>
のどぐろ開き0℃熟成干し5尾（約400ｇ）
<賞味期限>
出荷日より冷凍90日
<産地>
のどぐろ（山口県）
<アレルゲン>
なし
