株式会社山賀
〒750-0093 山口県下関市彦島西山町２丁目１-２４
０℃熟成干しおまかせセット ＜冷凍商品＞
￥3,240
税込
商品コード： 602
地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で 0°C熟成の干物に仕上げました。
その他にアマダイ、カレイ、レンコ鯛等、朝どれ鮮魚をそのまま開いて、約0°Cの環境で温度管理された状態で干すことで、必要以上に水分が抜けすぎ ず、干物というよりは熟成に近い状態になり、焼き上がりのふっくら感が違います。
調味は塩の み。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。
<商品内容>
のどぐろ1尾
アマダイ1尾
カレイ4尾
レンコ鯛2尾
※サイズなど水揚げ状況により魚種尾数は変更になる場合がございますがご了承ください。
<賞味期限>
出荷日より冷凍90日
<産地>
のどぐろ、アマダイ、カレイ、レンコ鯛（山口県）
<アレルゲン>
なし
その他にアマダイ、カレイ、レンコ鯛等、朝どれ鮮魚をそのまま開いて、約0°Cの環境で温度管理された状態で干すことで、必要以上に水分が抜けすぎ ず、干物というよりは熟成に近い状態になり、焼き上がりのふっくら感が違います。
調味は塩の み。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。
<商品内容>
のどぐろ1尾
アマダイ1尾
カレイ4尾
レンコ鯛2尾
※サイズなど水揚げ状況により魚種尾数は変更になる場合がございますがご了承ください。
<賞味期限>
出荷日より冷凍90日
<産地>
のどぐろ、アマダイ、カレイ、レンコ鯛（山口県）
<アレルゲン>
なし
